美食展首移师台中 美食通路串全台

【新唐人2011年9月22日讯】台湾美食享誉国际，根据2008年世界经济论坛(WEF)资料显示，来台观光的旅客，有六成是为了品尝台湾美食而来，第20届台湾美食展，首度移师台中，希望串连北中南 美食通路，将台湾美食行销国际。

白色细长的南投埔里美人腿，Ｑ弹可口的彰化肉圆，以及新鲜种植的大甲芋头，来自中南部的天然食材与道地小吃，加上名厨的巧思与创意，摇身一变成为餐盘上的精致佳肴。

金牌主厨李耀堂：“芋头切丝之后，然后加上这个爆香过的油葱酥，跟简单的在来米粉，抓一抓之后，我们入蒸笼下去蒸。”

根据2008年世界经济论坛(WEF)资料显示，来台观光旅客当中，有六成就是慕名美食而来。为了串连北中南的美食通路，连续举办20届的台湾美食展，首度移师台中，中华民国交流协会理事长阿发师，也特别邀集中南部名厨，透过料理行销国际。

中华美食交流协会理事长施建发：“全台湾得到大奖，世界比赛得到大奖的一些厨师，帮他们料理这些名物，把它呈现出来一个好菜，在把它呈现出来一个好菜以后，我们在推广到每个餐厅，让让每个名店，能也把这些东西在每个地方可以卖，那我们农产品就可以推广到全世界。”

除了中南部著名的特色产品，活动现场特别规划名厨教室、百厨特展、台湾农特精品馆等，将在十月中旬，热闹展开。

新唐人亚太电视阜东、李晶晶台湾台北报导。