北京黑心食品班 专教害人精

【新唐人2011年9月16日讯】（中央社台北16日电）北京官方查获一家自称“餐饮培训学校”的黑心食品速成班。此校讹称有著名饮食店授权，专教准备开店的学生以添加剂炮制食品。初估此校1年收2万多名学生。

新京报报导，光在北京就有4、5家类似“学校”，这些“学校”自称取得著名饮食店授权，传授从各地上京取经、预备回乡开餐饮店的学生，以暴利赚快钱的方法。估计每年有10万名黑心老板开业，导致黑心食品遍地开花。

这些黑心食品速成班利用网路招生，标榜“随到随学，1至2天包教包会”，网站还公布着学费价格，“蒸功夫包子”和“麻辣烫”皆收人民币2000元；著名的“周黑鸭”则较贵些，开价人民币3800元。

记者假冒学员入校发现，此学校以科技公司为掩饰，办公室挂满各家食品店授权证书，教室厨房堆满各种添加剂，负责人还热情招待，推销满一送一“学做‘周黑鸭’，免费学‘久久鸭’。”

“30%是技术，70%是秘方”对于成分不明的添加剂，培训老师声称材料都是自家调配。此外，记者向培训学校索取加盟授权书，对方竟在现场直接列印，并声称使用权限30年，但证书名字要自己填，报导形容“十分儿戏”。

培训学校学员则说，他们怕市面上难买制造周黑鸭所需的添加剂，已向学校进货。

业内人士指出，用添加剂炮制食品，最高可节省九成成本，才会导致一些如化学火锅、染色馒头、亚硝酸盐炸鸡、香精包子等黑心食品事件。此外，近来食材价格高涨、缺乏政府把关等因素，奸商纷纷仿效，北京此类“餐引培训学校”不愁没学生。

目前这所“餐饮培训学校”已被北京相关部门查处，有7、8名职员被带走调查。被冒用的“蒸功夫”、“周黑鸭”等品牌也声称，未授权这家学校进行培训。