【新唐人2011年9月4日讯】新闻周刊（285）在台湾彰化八卦山南麓下的田中镇复兴村，有一片令人流连忘返的世外桃源。难得的乡村美景，是农场夫妇苦心经营的结果，农场里的龙眼干、肉桂，更被仔细研发，成了富经济价值的农特产品。
这间古式三合院，还留有浓浓的传统古朴风格。早期饲养家畜的房子，经过陈耀南夫妇的规划，让农场有了新生命。
农场主人陈耀南：“原来的牛舍、猪舍，本来是很脏乱，就是把它稍微做整理。环境在怎么不好的话，自己熟悉的地方，是老年人最喜欢的地方，有人说，狗窝最好。”
目前正值龙眼盛产时期，农民用古早方式烘焙龙眼干，香气浓郁又好储存。
农民：“至少要三天，古时候的方法到现在，最好的就是这样，费工时而已，是最好的，吃的口味有香味，口味很好，也不用放糖，什么都不用放。”
农场追求自然、健康、休闲，拥有丰富多样的香草植物，最大宗的是台湾原生种土肉桂，纯自然的农法栽培，完全不使用农药。
农场女主人邹碧銮：“种这一些香草植物的话，我们就开发研发成对我们人体有好处的东西。 土肉桂它不喜欢太多的水，所以说我们的田，田间管理的话，就是田里面不能积水，都是用除草的，不能喷药的。”
“这个皮要搓掉，发根剂擦一擦，用土盖住，然后就生长一棵，长出根后就剪起来，把它种在盆子就又一棵了。”
带甜味的土肉桂是一种辛香料，对人体保健有功效。邹碧銮对香草色性有丰富的知识，提炼做出各式各样的副产品，自产自销提高农产品价值。
农场女主人邹碧銮：“土肉桂生产季节是在夏天，所以它这个时候的成分，是精油成分最高的时候，肉桂醛百分之七十左右，如果到冬天的时候，它的成分就比较低。”
管理走向休闲农业多元化的方式，开放园区给游客参访、采果、品尝。多年来的努力，邹碧銮得到的是内心满满的喜悦。
农场女主人邹碧銮：“自己有辛苦的一面，然后有快乐的一面，就像我们在农忙之后，能够静下来吃一颗龙眼，烘烤过的龙眼，那种不一样的感觉，那种快乐的感觉，或者是自己坐在椅子下面，那种恬淡的感觉，中年人以后的一种快乐的心得。”
宁静纯朴，享受在乡村中被自然拥抱的感觉，走出城市，体会不同的生活，也许可以是现代人偶一为之的奢侈情调。
新唐人亚太电视叶锡鸿、陈映甄台湾彰化报导。
