爱吃鱼的男人 糖尿病风险低

【新唐人2011年8月17日讯】（中央社记者曹姮东京17日专电）根据日本的研究调查结果显示，爱吃鱼的男人较不容易罹患糖尿病，1天摄取鱼类超过160公克的男人，得到糖尿病的风险比少吃鱼的男人低了约30%。

“日本经济新闻”和“读卖新闻”报导，国立癌症中心1995年到2003年对住在岩手、冲绳、东京等11个地区40岁以上的5万名男女，进行摄取鱼类和糖尿病的关系调查，调查期间共有572名男子和399名女子罹患糖尿病。

结果显示，1天摄取鱼类超过日本人平均摄取量80公克两倍以上的男人，罹患糖尿病的风险比其他人低了约3成。

而且多吃竹荚鱼、?仔鱼等中、小型鱼和鲑鱼、秋刀鱼等脂肪多的鱼，更容易降低罹患糖尿病的风险。

调查指出，主要原因可能是因为鱼类所含的不饱和脂肪酸等，可以促进胰岛素的分泌而降低血糖值。

可是调查结果并没有发现女人摄取鱼类的量和糖尿病之间有明确的关联。

国立国际医疗研究中心疫学预防研究部负责人南里明子表示，因为鱼的脂肪酸以及维他命D会促进男人胰岛素的分泌，但是女人对脂肪酸等的感受度可能比男人来得低。