厨技大赛亚太区初赛　14位选手入围

【新唐人2011年8月1日讯】由本台所举办第四届“全世界中国菜厨技大赛”亚太赛区初赛，今年共有71位好手参加，经过三天精彩的竞技，在现场观众与厨师们的见证下，入围的名单在星期日 (31)下午一点三十分揭榜，共有14位选手入围，将在九月中旬，前往美国参加在纽约时代广场举办的总决赛。

来自亚太地区的71位厨师好手，分别经过三天六场的考验，究竟谁能代表亚太区到纽约时代广场进行决赛，名单揭晓。

第四届全世界中国菜厨技大赛，亚太区初赛，五大菜系入围名单分别是：

鲁菜：朱再胜
粤菜：洪福龙、李鸿章、罗中杰、王瑞松
淮阳菜：简士雄、陈启辉、黄孝铨、张添财
川菜：杨贵生、罗麒祥、李鸿荣
东北菜：吴仕文、钟统海

川菜入围选手杨贵生：“今天感到可以入围，这是个人过去长辈们所领导所指导出来，让我有这个机会参加，谢谢，谢谢。”

淮阳菜入围选手简士雄：“肯定、肯定、还是肯定。”

粤菜入围选手罗中杰：“从此以后要把功底扎的更深。”

川菜入围选手李鸿荣：“就是一个厨德，就是要有一个宽容的心，让我们的传统菜继续传承下去。”

东北菜入围选手钟统海：“中华美食中式料理，就是说能够走向世界，就是主办单位做最伟大的一件事，这就是我感动参与，参加比赛的的最大原因。”

全世界中国菜厨技大赛评委主席曲运强：“台湾的选手在做的过程中大家都很认真，但是我觉得，还是要在菜短效的时间内，怎么把这个菜做到色香味型，在刀工运用火候上给他表现出来。”

在民众与厨师们的见证下，第四届全世界中国菜厨技大赛亚太区初赛入围的14位选手，9月23日将在纽约时代广场，再现传统厨技风范。

新唐人亚太电视阜东、李晶晶台北报导。