【新唐人2011年7月30日讯】第四届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”亚太赛区初赛，已经在今天早上，隆重登场。现场有来自亚太地区的川菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜、粤菜等五大菜系的厨师好手们，共同竞技。新唐人电视台也同步进行网路直播。同时现场也有各界重量级人士参与，表示祝贺，一起亲临这场难得的厨技盛会。
第四届全世界中国菜厨技大赛暨国际美食大赏，今天(29)终于与台湾民众见面，台湾各界政要，纷纷送上花篮、贺词，表示祝福。也有贵宾特地来到现场，要亲自感受，这一场非凡的厨技盛事。
全世界中国菜厨技大赛评委主席曲运强：“中国菜最大的特点就是，以味为核心，以养为目的，所以台湾这块地方，是中国传统文化保留最好的一块地方，人好山好水好食材也好，如果我们在传统的技法上，在有继承下来，我们把中国菜真的能够推广，走向世界。”
宜兰大学生物资源学院院长林荣信：“中国固有传统的厨艺文化，把它呈现一个最高的境界，然后让这些厨师们，能够在这边互相的切磋，让我们这个厨艺的文化，能够更加的发扬光大，所以感到非常的高兴，非常的兴奋。”
台北市烹饪工会理事长夏照林：“今天我到了现场一看，果然不同我内心十二分的尊敬，甚至想向你们敬最敬礼，因为我发现新唐人这个公司，在世界上立足，确实有她的条件，以前我接触不多，像我今天在我脑海里，永远会记得新唐人。”
台湾传统基金会董事长黄石城：“新唐人一直坚持，能够回复传统的文化，提倡正统的文话，我想这个非常重要，在目前社会里头，唯有我们的正统文化，才能够解救，这个人类，解救这个社会。”
赞助商厨具总经理江刚诚 ：“我们商人也应该对社会有一点贡献，所以说也感谢能够，让我们能够，就尽小小的一点心意而已，谢谢你们。”
新唐人亚太电视总经理张瑞兰：“我们就特别来到台北世贸二馆，跟国际接轨，最主要是希望我们能够为全球华人，能够开创、建构国际平台。”
随着厨师帽里的气球升空，也正式宣告，一连三天六场的亚太区初赛，正式展开。
新唐人亚太电视阜东、李晶晶在台湾台北报导。
