台湾珍珠奶茶 英伦敦拓展商机

【新唐人2011年7月3日讯】社区广角镜（197）台湾著名的珍珠奶茶，从台湾流行至海外，被称为另类的台湾之光，近来也越来越受到英国民众的欢迎和喜爱。不过，珍珠奶茶在英国的商机和潜力如何，它的制作又有什么特点呢？让我们一起来看看。

6月30日，在伦敦台湾贸易中心的会议厅，举办了台湾珍珠奶茶的商机和创业说明会，目的是为了在英国扶植这项具有台湾文化特色的茶饮产业。活动吸引了50多位有志创业的年轻人。

主办方台沛公司的董事长赖世宽从珍珠奶茶的历史，在英国的市场容量，目标客户群和竞争态势等几方面做了介绍，到会者反应热烈。

本次活动得到了驻英国台北代表处经济组的支持。

陈聪洁组长：“这个珍珠奶茶可以说是很道地的由台湾研发出来的产品，我相信除了产品本身之外，能够代表的，就是台湾的形象。”

珍珠奶茶这种口感诱人的饮品，看似简单，它的制作却很有讲究，台沛公司的林欣宜给大家做了制作示范及品尝。

林欣宜：“要做一杯好喝的珍珠奶茶，第一珍珠自然是很重要。珍珠的品质，还有它的焖煮的时间，还有它用糖浆浸入味道时间也还是非常重要﹔还有再来说茶叶，因为它毕竟是‘茶’，茶要香浓，而且要有不同层次的口感，泡的，抓的时间和火候也是非常重要的。”

台湾的珍珠奶茶，在今年初由一名英籍商人在伦敦的市中心SOHO苏豪区开店，经过媒体的报导后产生效应，供不应求，更引发了喝珍珠奶茶的热潮。通过当天的活动，对大家掌握创业的契机提供了很好的帮助。

新唐人记者文沁、罗元英国伦敦报导。