学者批评中国乳品标准超低危害健康

【新唐人2011年6月25日讯】中国毒奶粉事件之后，去年发布的牛奶标准创全球最差标准，最近再度引起关注。欧美国家乳品规定微生物指标在10万个/毫升，中国最低是200万个/毫升，相差20倍。大陆学者指出，牛奶中细菌多会危害人体健康。

据了解，卫生部去年敲定的乳业新国标中，原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个，而此前的标准是50万个，欧美标准在10万个左右。新国标还将生鲜奶源的蛋白质含量从原来的2.95%下调至2.8%，欧美标准则是3%以上。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民:“像欧美国家微生物指标在10万以内，我们50万到200万，最低到200万都能收购。标准相对比较低，那么它可能对健康有一定影响力，细菌多了造成危害。”

据报导，目前中国奶牛养殖业小规模散养超过70%﹔100头以上规模，不到30%。李兴民还表示，小规模散养，蛋白质含量不稳定。

李兴民: “现在也有部分手工挤奶的，挤到奶桶里，特别夏季造成微生物数量很高，牛奶的品质就会下降，不可能再去保謢落后的生产方式。建设挤奶站有冷藏罐来确保快速降温，细菌控制在十万以内是完全可能做到的，但是要投入成本高些，无论是乳品、其他食品也好，肯定是要标准越来越严格，越来对消费者健康保证。”

据报导，广州市奶业协会理事长王丁棉近日炮轰，中国乳品标准创全球最差标准，标准制定被大企业所左右，老百姓对国产乳品消费信心下降，新标准实施一年，奶农反而亏本。

新唐人记者李玫、特约记者杨正采访报导。