夏日消暑吃冰趣 传统食材最受宠

【新唐人2011年6月21日讯】连日来，太阳大得让人受不了，如果能够在冷气房享受一碗真材实料的冰，真的是很享受的一件事。今天要带大家去品尝一家经营六十多年的冰店，除了吃好吃的，也要告诉您，走过一甲子的冰店，到底秘诀在哪里。

冰块不停旋转，像下雪般，落在盘上。红豆、大豆、花生，老板以熟悉迅速的动作，淋在盘上，一盘挫冰，大功告成。

甜品店老板姚冠之：“我们的豆都闷煮的很烂，又Q。那芋头，我们没有说用糖闷煮的很软，所以吃起来是很松软有芋头的香味，搭配我们的汤圆，吃起来非常Q感”

民国四十年起家，一路走来，已经一甲子。六十年来的坚持，让这家店躲过塑化风暴。

甜品店老板姚冠之：“我父母亲坚持说，产品是要做自己道德良心，对客人你要禀持这样的态度，所以他一直坚持说，自己不吃的不卖，自己做的东西，一定是自己最喜爱的产 品。”

坚持使用最天然新鲜的食材，不少顾客是从小吃到大，就算是已经吃十几年了，仍然不腻，还是要回到这儿来。

记者：“来这边这一家吃多久？”

顾客王小姐：“他以前在那一间小巷子的时候，我就吃了，从小吃到大对不对。”

记者：“是什么原因让你坚持继续回来这边吃？”

顾客蔡小姐：“就口味，感觉就很用心在准备这些食材。”

顾客林先生：“他们这边什么东西都吃得到天然的味道，你吃的出来不是有过多的添加物。”

炎热天气，吃上一碗传统又实在的冰，真的是一大享受，您是不是也心动了呢？

新唐人亚太电视郭云开、李怡君台北报导。