塑化剂阴影未除 喝开水最好

【新唐人2011年6月11日讯】（中央社记者叶子纲嘉义11日电）塑化剂阴影未除，炎炎夏日想要来个消暑凉饮时，嘉义圣马尔定医院营养师今天建议，还是喝开水最好，低于体温摄氏5至6度，加点现挤柠檬汁或金桔汁，增添风味又生津可口。

圣马尔定医院发表健康新讯，营养师侯玟伊说，自家煮的开水，还是最好的消暑饮品，若是从冰箱取出的饮品，温度一般在摄氏7 度，对气管不佳或有过敏病史的人，可放在室温下20分钟后饮用，记得加盖和注意新鲜度。

侯玟伊说，喝咖啡建议不要加奶精和糖，奶精可增添咖啡风味和浓稠度，但所含饱和脂肪酸很高，反而无法止渴；近年盛行的冷泡茶，要注意茶叶农药检测认证，浸泡30分钟即可，过久释出单宁酸，影响口感又易伤胃。

吃夏日当季水果也不错，侯玟伊建议，芒果、西瓜、荔枝、木瓜等，经济实惠，偶而可取代吃不下饭的午餐，只是一天摄取量不要超过2 个饭碗，糖尿病、肾脏病等慢性疾病患者更应减量。

天气炎热吃不下饭，有人喜欢来点麻辣或油炸等开胃，侯玟伊表示，中医将其列为“易上火”食物，热量不低，更易口干舌燥，建议避免，即使腌渍品也都含高盐分，尽量减少摄取，以免消暑不成，反增身体负担。