广东学者：大陆方便面塑化剂污染超过一半

【新唐人2011年6月4日讯】华南农业大学食品学院研究人员一份最新研究显示，中国大陆市场上销售的市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。这篇《方便面和方便米线中酞酸酯的污染现状研究》的研究论文，最近刊登在专业期刊《食品科学》上，引发了许多中国大陆媒体的关注。

论文指出，如果一个人一天食用抽样的方便面超过两包半或两包，塑化剂的暴露量就可能超过规定的耐受量，其潜在危害不可忽视。论文指，方便面和酱料包检出塑化剂，可能是包装材料的迁移和环境污染导致。

去年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作为样品，研究检验后发现，有毒的塑化剂DBP和DEHP检出率超过50%，方便面调味料检出率高达达94.6%。

论文指出，“参照国家标准《食品容器、包转材料用添加剂使用卫生标准》中DBP和DEHP在塑料包装中的特定迁移量分别不超过0.3mg/kg、1.5mg/kg的规定，本实验所采集样品中的DBP、DEHP含量已远远超过该标准。”

对此研究，柳春红解释说，这是方便面类食品塑料包装中最常用的两种塑化剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，污染食品。因此，添加了这两种塑化剂的塑料，一般不能用来包装富脂类食品。