西瓜爆炸　沪学者：生长剂过量

【新唐人2011年5月16日讯】（中央社记者郑崇生上海16日电）“西瓜都爆了，我亏死了！”江苏一名刘姓西瓜农最近苦不堪言，因为田里6000多台斤西瓜全裂了。复旦大学生科院教授王学路表示，西瓜爆裂可能与使用过量刺激生长剂有关。

据上海东方网报导，江苏刘姓西瓜农因使用过量的“西甜瓜膨大增甜剂”，导致即将收成的西瓜6000多台斤（约3600公斤），全在田里爆裂开来，损失惨重。

上海复旦大学生命科学学院教授王学路表示，大陆从1960年代开始，“生长激素”就常在栽种蔬菜瓜果过程中普遍使用。他研判，江苏瓜农使用的西甜瓜膨大增甜剂，是一种促进植物细胞分裂的化学物质，可以让西瓜长得更快、更甜。

但西瓜怎么会“爆炸”？他认为可能是过量使用膨大增甜剂、或是喷洒时机不对有关。

经历染色黑心馒头事件，上海民众对食品安全高度关注，当地媒体对添加剂使用的安全性也有很多探讨。江苏的爆西瓜事件，也让上海水果行业站出来强调，“上海瓜农都不使用生长激素”。

上海西瓜甜瓜行业协会会长范红伟表示，这几年来上海瓜农多半不使用“膨大剂”。

他说，上海产的西瓜主要品种多半为中小型瓜种，正常生长成熟后重量在10台斤以下，上海市民偏爱中小型瓜种，因此很少使用膨大剂。

范红伟还强调，西瓜甜度取决于成熟前半个月左右，而今年4月上海好天气居多，因此今年上海产西瓜普遍会很甜，不需要增甜剂“帮忙”。