【新唐人2011年5月10日讯】（中央社纽约9日路透电）西班牙名厨安德瑞斯（JoseAndres）以创新厨艺及在美推广西班牙小菜（tapas）闻名，今天更获得詹姆斯•毕尔德奖（James BeardFoundation）殊荣。
詹姆斯•毕尔德奖被视为是餐饮界的奥斯卡金像奖。
41岁的安德瑞斯1990年移居美国，并在华盛顿、洛杉矶和拉斯维加斯开店，深获好评。
他在华府的迷你吧每次提供6位饕客30至35道精致佳肴，在酪梨莎莎酱（guacamole）、优格黄瓜酱（tzatziki）等各国美食上，做出前卫改良。
其他主要奖项上，纽约米其林星级餐厅ElevenMadison Park荣获年度顶级餐厅，该餐厅糕点师傅品克顿（Angela Pinkerton）也获颁美国杰出糕点师傅奖。
名人主厨冯格里奇顿（Jean-GeorgesVongerichten）在纽约的ABC Kitchen荣膺最佳新餐厅奖。
“30岁以下后起之秀”奖，则颁给俄勒冈州波特兰（Portland）Le Pigeon餐厅的鲁克（Gabriel Rucker）。（译者：中央社蔡佳敏）
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