危险小吃 盐酥鸡居首

【新唐人2011年4月29日讯】(中央社记者陈丽婷台北29日电)康健杂志今天公布10大危险小吃，包括盐酥鸡、葱油饼、锅贴、肉圆、蚵仔面线等都是量不大，但热量超高的饮食。营养师建议，把握多人分食、多蔬果、低热量原则。

康健杂志与营养专家走访台湾小吃并汇整资料，公布10大危险小吃，包括盐酥鸡、葱油饼、锅贴、大肠包小肠、卤肉饭、油炸臭豆腐、米糕、肉圆、蚵仔煎、蚵仔面线、珍珠奶茶。

台湾营养基金会执行长吴映蓉在记者会表示，尤其150克的盐酥鸡，约有585大卡，也相当于吃进了2大匙油，如果每天吃1份，1个月下来就会爆肥2公斤。另外，制作葱油饼需要很多油，因此，通常1/4张葱油饼，就有500大卡热量。

上班族爱吃的锅贴，方便又好吃，但吴映蓉说，10个锅贴热量超过700大卡，如果饭后再来杯珍珠奶茶，相当于又吃了1碗饭加2匙油。她说，这些危险小吃的特性都是体积看来很小，但却是高热量食物。

另外，这次也公布健康小吃，包括米苔目汤、蔬菜类卤味、花生仁豆花、润饼等。

吴映蓉说，危险小吃并非完全不能吃，而是要聪明吃，例如到了夜市先挑选低热量小吃，象是烫煮的卤味，有菜有肉的润饼等，最后再吃高热量食物。

另外，她也建议多挑选包含蔬菜的小吃，营养均衡，最重要的是，到夜市最好与朋友结伴，多人分食，可以尝到小吃的美味，又可避免吃进过多的热量。