【新唐人2011年4月25日讯】每年四月是美国的乳酪月，四月二十三日，成千上万的乳酪爱好者聚集在洛杉矶市中心第五街转角，在七个小时内吃掉了三万份乳酪三明治。请看当地记者传来的报导。
这个烤乳酪庆典是起源于2003年十八位乳酪爱好者的私人派对，他们在发起人提姆·沃克(Tim Walker)的私宅一起制作个人拿手的烤乳酪三明治，然后互相评比﹔之后每年参加的人数成倍数成长，且竞争愈来愈激烈，并从2010年起开始在目前的场地举行，好让更多的饕客有机会一次享受数十甚至上百种三明治。
十五元的入场费用可以让来宾们品尝赞助商提供的乳酪及饮料，动作快的人早就在网络上购得裁判身份，好品尝两百多个队伍的独特秘方。现场还有十四家餐厅供应各自的招牌三明治，因为量小精致，一般人品尝四、五份不同的种类后也不嫌撑，反而还有一口接一口、想再试下一家的冲动。
劳菈·维林(Laura Werlin)曾出版两本关于乳酪的书籍，她是今天的资深评委之一。
乳酪书籍作家劳菈·维林 ：“因为我非常爱烤乳酪，所以永远吃不腻﹔会吃饱，但还是继续吃，因为太爱它了。”
最热闹的烤乳酪比赛口味有甜有咸，共分四大类﹔还有人以乳酪为题吟诗作词、上台朗诵﹔有人则选择参加变装比赛，或在特设的啤酒花园区，悠闲的与朋友打发周末午后时光。许多美国人是吃乳酪三明治长大的，活动创始人沃克建议华裔观众要大胆尝试。
乳酪庆典创始人提姆·沃克：“不常吃乳酪的人，我建议吃有乳酪及其他食材的三明治，享受多变的口味，免得肠胃不适。”
来到这里的观众可以品尝各式各样的乳酪，像这个黄色的呢，它还是去年的世界冠军的得主喔。
新唐人记者 邵可淳、黄文华 美国洛杉矶采访报导
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