辣到喷火 新种辣椒争金氏纪录

【新唐人2011年4月25日讯】(中央社雪梨25日路透电)纳加毒蛇椒(Naga Viper)当心!你称霸世界第一辣的日子只怕不多了。

澳洲新培育的辣椒品种正角逐世界最辣纪录。这种鲜红辣椒的火热指数,让处理它的人还得戴上防毒面具、穿上简直要赴战场般的化学防护衣。

根据墨尔本的EML化学公司(EML Chemical),史上最辣的“千里达毒蝎布奇T”(Trinidad ScorpionButch T),果实长度仅2.5公分,喷火指数却达到“史高维尔辣度单位”(Scoville Heat Unit, SHU)的146万度,远胜当前金氏世界纪录保持者纳加毒蛇椒。

相较之下,墨西哥辣椒(Jalapeno pepper)只是小意思,SHU数值范围从2500度到8000度不等。

研发团队成员德维特(Marcel de Wit)描述身先士卒生吃“千里达毒蝎布奇T”的感想:“好迷幻,我看到幻觉了。我躺下,整整20分钟都没法走路。晕。”他和同事一手拉拔这种简直要起火的植物长大。

“它好恐怖。我告诉你,我绝对、再也、死都不吃了。”

不过,早餐喜欢吃花生酱三明治配辣椒的德维特表示,千里达毒蝎布奇T好吃。德维特认为,虽然他狂爱辣,但辣度不是全部。

“最重要的是味道,辣度尚在其次。”他回味起千里达毒蝎布奇T的美味,形容“就像在吃着了火的水果沙拉”。(译者:中央社杨盈)

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