健康母亲节蛋糕 少油少糖低热量

【新唐人2011年4月22日讯】一年一度的母亲节马上就要来临。今年台北市卫生局与烘培业者，共同研发母亲节养生乐活蛋糕，透过标示热量、减油及减糖的方式，让民众在选购蛋糕时，不必担心高热量的问题。

琳琅满目的杯子蛋糕，有爱心造型、高跟鞋和淑女们戴的帽子造型，甜美可口的外形让人食指大动，但热量总是高得吓人，不过爱美的妈妈们现在可以完全不用担心。

面包公司副总经理言妃春：“蛋糕体的部分，我们就是用所谓的糖醇，还有用二代全麦面粉，在装饰的部分我们就用了优格取代一般的鲜奶油，然后再上面做一些装饰。”

还有麻将造型的蛋糕，模仿得维妙维肖，这可是牌友妈妈们的热门指定款。

面包师傅：“客人说需要减少热量的话，里面蛋糕的部分，我们可以用无糖让热量整个降低下来。”

今年总共有20多加厂商和政府合作标示健康热量，要和大家一起为妈妈们的健康把关。

台北市政府代药食处处长 姜郁美：“在购买的时候，我们要注意份量的摄取，今年很多的商家都有标示热量，所以我们吃多少其实可以算得出来的。”

母亲节除了要让妈妈们吃得开心，也要兼顾好营养，让妈妈们吃得放心。

新唐人亚太电视陈进交、李怡君台北报导。