2011首尔水产食品展览会

【新唐人2011年4月17日讯】社区广角镜（186）韩国是三面临海的岛国，大自然给予的地理优势使韩国成为水产品生产大国。在韩国举办的水产食品展览会上，有一种成长在海滩上牡蛎和晾晒的鲍鱼受到人们的关注。

为期三天的2011首尔水产食品展览会在COEX会展中心举办，这一展会是韩国唯一受国际展览联盟（UFI）认可的国际食品博览会。

这次展览会展出了一些特殊的海产品。牡蛎是生长在海滩上的水产品，有一家海洋水产企业，成功的养殖了这种牡蛎

SeAever代表理事郑承勋：“我们养殖的牡蛎本身，就像水涨上来又落下去一样，是吃海滩上的矿物质长大的。那样一来，在海滩上生长的牡蛎，要比一直生长在水里的牡蛎更有生命力。”

另外，还有一种经过自然晾晒后的高品质鲍鱼。

韩国鲍鱼研究所代表理事黄钟律：“经过未满8%的自然干燥之后食用的话，由于光合作用 会生成大量的牛磺酸，同时也会产生大量维他命D，比一般鲍鱼的功效更好。”

同时，这次展览会也引起了来自饮食业和食材流通企业的关注

访问客 CJ Freshway朴洙炘：“因为很想知道消费者们都喜欢哪种类型的产品，所以来看看。”

新唐人记者李莲庭金燕韩国首尔报导。