英王室婚礼蛋糕 2款16花叶生辉

【新唐人2011年3月27日讯】今天威廉王子（Prince William）与凯特．密道顿（Kate Middleton）宣布，他们将为威廉下个月的婚礼准备两款蛋糕。1款是缀以花卉设计的“传统多层水果蛋糕”，另1款则是威廉童年最爱的巧克力饼干蛋糕。

中央社消息，4月29日置于白金汉宫（Buckingham Palace）婚宴的主要蛋糕，将由知名蛋糕师傅凯恩兹（Fiona Cairns）烘焙制作。凯恩兹25年前在自家厨房展开蛋糕事业，现在客户包括前披头四（Beatle）成员保罗麦卡尼（Paul McCartney）和英国摇滚天团平克佛洛伊德（Pink Floyd）。

克莱伦斯宫（Clarence House）和圣詹姆士宫（St.James’s Palace）在声明表示，婚礼蛋糕将以奶油和白色糖霜装饰，并缀以鲜明的英式花卉主题。这种传统蛋糕通常以蜜饯或果干、坚果、香料制成，有时也添加烈酒。

凯恩兹表示，29岁的凯特在设计这款结婚蛋糕扮演重要角色。她说：“凯特从一开始就参与指导，她有很强烈的想法。”

确切的蛋糕设计仍是机密，但会富有强烈的英式花卉主题。这位蛋糕烘焙大师将以英式流行的兰贝斯法（Lambeth Method），借着错综复杂的糕点条纹花饰和涡形花纹创造叶片、花朵和其它装饰元素。凯特请凯恩兹在蛋糕上展示16种不同的花卉和叶片，每一种都代表不同的意义，这是维多利亚时代流行的作法。

凯恩兹表示：“新娘玫瑰象征幸福；橡树和橡实象征决心和毅力；百合花象征甜蜜和谦卑；长春藤的叶子则象征婚姻。”

这个蛋糕预计将在4月29日西敏寺大教堂（Westminster Abbey）婚礼后，置于白金汉宫（Buckingham Palace）婚宴上的显着位置。