世界御厨杨贯一获颁终身成就奖

【新唐人2011年3月21日讯】有世界御厨美誉的香港名厨杨贯一，最近获香港饮食杂志颁发餐饮界“十大风云人物”奖项及“终身成就奖”。他领奖时感言，做人最重要是要谦卑，而且要积德行善，回馈社会。

由《现饮GOURMENT》杂志举办的3周年庆典活动，日前在会展中心举行，吸引了大批香港饮食界名流荟萃。当晚并颁发了“十大风云人物”及“十大最爱餐厅”奖项，邀请了国际著名厨艺大师甄文达等颁奖。现年79岁的香港富临饭店创办人及总厨、有着世界御厨之称的杨贯一，获颁唯一的“终身成就奖”，他分享了自己为人之道，就是谦卑忍耐，积德行善。

香港名厨杨贯一：“人家说你什么都好，不要生气，最重要做好自己本分，我就是这样，要达到这个目的一定要有忍耐性。要人家尊敬你，你要做多些为社会公益的事。”

十大风云人物则颁给了甘健成、黄永帜、Jacky Yu、杨贯一、陈永安、梁文韬、周中、李国雄、唯灵及“少年食神”Michael Lam。他们对获奖感到开心。

香港镛记酒家老板甘健成：“我们当然觉得非常之兴奋，因为饮食业始终大家要团结一起。”

香港名厨Jacky Yu：“今天得到业界的认同，我真是很开心，和很感激都很感动的，我会继续努力。”

另外，入围“十大最爱餐厅”的包括太兴、添好运、阿鸿小吃、镛记酒家等，其中以港式点心入围的添好运餐厅东主麦佳培说，成功的秘诀在于秉承粤菜真味传统。

添好运餐厅东主麦佳培：“广东菜是以新鲜为我们的目标，我们一直坚持这样做。”

除了颁奖比赛外，当晚还举行别开生面的开军刀表演等。

新唐人记者梁珍在香港报导。