天冷吃麻辣锅 当心胃溃疡

【新唐人2010年12月26日讯】（中央社记者陈丽婷台北26日电）天气冷飕飕，三五好友常聚集一起吃姜母鸭、麻辣锅。不过，医师今天表示，临床上常收治不少民众吃了辛辣火锅，结果导致胃溃疡发作，提醒本身肠胃道不舒服的患者，尽量少吃。

天气寒冷，加上耶诞、跨年假期，麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉等店，民众相聚过节。

不过，台大医院家庭医学部医师姚建安受访表示，姜母鸭、麻辣锅等食材都较为辛辣，尤其对本身肠胃道就不舒服的人来说，吃多了更容易引发胃溃疡等疾病发作。

姚建安说，门诊就常收治有民众前一天晚上和好友聚会吃了姜母鸭或麻辣锅，结果引发胃溃疡而就诊。

另外，为了冬令进补，多少会加些酒提味，但若酒放太多，对肠胃不好的人来说，也可能引起食道炎、胃炎等。

姚建安建议，平常就要保护肠胃道健康，例如三餐定时定量，工作压力大也容易造成胃酸分泌多，因此，尽量在休闲时候学会放松。另外，他说，肠胃本身不好的人，冬天吃火锅也要适可而止，不要因吃多了，引发肠胃道疾病发作。

台北医学大学附设医院家医科医师王森德受访表示，辛辣食物吃多了，容易引起消化不良，尤其本来就有胃病或消化不好的人，吃了高热量、高刺激食物，也很可能拉肚子、胃痛，因此，在饮食上更要特别小心。