【新唐人2010年11月26日讯】台湾嘉义阿里山高山茶,是世界好茶中的翘楚,也让嘉义县梅山乡被喻为是“冠军茶的故乡”,梅山乡农会趁势推出“阿里山高山红茶”,准备进军茶业界,爱好茶道的 朋友又可以品尝新好滋味了。请看来自台湾嘉义报导。
在农委会技术指导下,梅山乡农会举办“阿里山高山红茶”品牌发表会,要结合阿里山高山茶,创新红茶的新价值。
梅山乡农会总干事 黄世裕:“阿里山的红茶,味道甘纯,还有蜜香味道,这是我们的特色。”
嘉义县长 张花冠:“阿里山高山红茶,我们在冲泡,可以多冲好几次,而且味道非常的甘纯,还可以回甘好久好久。”
茶农 罗太太:“梅山的红茶是小叶种的红茶,它分为金萱做的,跟乌龙做的。金萱做的会比较有明显的香气,但是乌龙做的甜度会比较高。”
发表会现场,色泽红艳明亮的茶汤,吸引了在场茶客们的目光,茶客都对这阿里山高山红茶,啧啧称赞。
品茗民众 汤小姐:“阿里山的红茶非常香纯,不苦不涩,非常好喝,然后它的香气是比较持续,比较久。”
茶农 杨小姐:“阿里山这边的红茶,因本身这边是高山(高海拔),所以茶质较好。我们手工做的红茶,不要加糖本来就是甜的。”
喝起来口感清香回甘,温顺无苦涩味,冷热饮都适宜,阿里山高山红茶,经过农业改良场与茶农的努力,已经成为红茶中的极品。
新唐人亚太电视叶裕明、台湾嘉义报导
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