日茶道师受邀来台　亲授日本茶道

【新唐人2010年10月24日讯】日本茶道是八百年前从中国传到日本，现在反倒已经成为日本独有的文化特色。台湾建国科技大学特地邀请日本茶道师来台教授日本茶道，希望透过讲座与实际操作，让学生深入了解日本茶道文化。

日本茶道师穿着日本和服跪坐在地席上，深深地向客人一鞠躬，开始了日本茶道的泡茶步骤。用茶巾擦拭茶具，倒入热水清洗茶碗，茶道师拿起装着浓茶的容器倒入茶碗里头，加入热水，使用茶筅搅拌之后，一碗浓纯香的日本茶就完成了。

那么日本茶道的宗旨到底是么呢？

日本和歌山大学观光学部教授竹鼻圭子：“和、敬、清、寂。”

和、敬、清、寂的茶道宗旨，是由日本的茶道宗匠千利休所提出。简单的四个字却包含意义深远，不只泡茶方式讲究，喝茶也有不少规矩。喝茶时，用右手拿起茶碗，放至左手掌上品啜，再把茶碗正面转向前，奉还主人。

日本茶道师竹鼻圭子：“把碗的正面给对方，客人喝完再把碗转到正面给主人，表示互相尊重的意思。”

宾客们共饮一碗茶，表示主人把客人视为一家人。饮用后，会把喝过的地方用纸巾擦拭，再给下一位宾客饮用。

台湾建国科大学生：“（日本茶道）比较多礼仪，然后好像比较复杂一点，工具那些都比较复杂。”

除了实际传授泡茶方式，也讲授日本茶道的历史源由，让学生体验不同的茶道文化。

新唐人亚太电台叶锡鸿台湾彰化报导。