厨技大赛颁奖晚宴惊艳西方主流

【新唐人2010年10月5日讯】10月3日晚，本台第三届全世界中国菜厨技大赛于曼哈顿60号码头举行的颁奖典礼后，600位宾客享用了获奖大厨共同烹制的高规格晚宴，著名美国美食评论家在内的主流人士惊叹于传统中国菜的美味。来看报导。

观众朋友，这里是曼哈顿60号码头的宴会厅，10月3日晚，近600名宾客品尝了全世界中国菜厨技大赛所有获奖选手烹制的佳肴，我们一起去晚宴现场看一看。

当晚的高规格晚宴主席台一派唐风设计，台下六十桌高朋满座。2750美元一桌的晚宴含18道五大菜系料理。让来宾们胃口大开。

这是粤菜金奖郑泽准备了十几个小时出炉的“蚝皇汁鲍鱼”，这是川菜金奖蒋永毅的作品“鱼香银鳕鱼”。著名时尚杂志Vogue的美食评论家Jeffrey Steingarten对食物一向挑剔，他为获奖厨师的技艺倾倒。

美食评论家Jeffrey Steingarten：“我去过很多晚宴，这是最好的一次，尝到了最好的食物。其中两道川菜让我想起了成都，我一定会去金奖得主的餐馆。”

在座的西方主流人士很多是中国菜爱好者，他们对晚宴呈现的传统口味也赞不绝口。

晚宴客人：“获奖厨师的厨艺和作品是大师级的，他们值得为保持传统而获得殊荣，中国菜就应该是这样烹饪的。”

晚宴客人：“太美味了，真是一场中国菜盛宴。”

晚宴客人：“太杰出了，棒极了，我从没吃到过这么美味的中国菜，令人难以置信。”

晚宴客人：“每道菜色香味俱全。”

华人更是对久违的传统菜爱不释“口”。

采访李女士：“我觉得很好，因为在纽约很难吃到正宗的中国菜。”

晚宴现场还有汉服走秀，以及现场拍卖大赛特制厨车、盛菜小轿以及设计图，让宾客们体验了十足的中华古文化氛围。

新唐人记者朱峰纽约报导。