【新唐人2010年9月30日讯】由本台主办的“全世界中国菜厨技大赛”，将于十月一日在美国纽约时代广场举行决赛。先前七月份在台湾高雄初赛中入围的18 位选手，29日下午从台湾搭乘班机来美参赛，要与世界顶级的厨师们一决高下。
入围第三届新唐人‘全世界中国菜厨技大赛’亚太地区初赛的选手们，正准备搭机前往美国，他们将在美国纽约的时代广场与各路高手同台较劲，争取中国菜五大菜系的世界冠军。
入围选手中不乏有优秀的青年学子，澎湖科技大学的洪挺皋，目前是餐旅管理系三年级的学生。
入围选手洪挺皋：“每个国家的厨师都很厉害，都有他们国家的特色，一直以来就是中国厨师地位，一直都没有外国厨师那么高，这次比赛其实让西方人知道说，其实中国的厨师也很棒。”
在嘉义真北平餐厅当厨师的吴崇荣则是位川菜好手。
入围选手吴崇荣：“ 这个活动我是觉得很好，最起码对本身能增加一些过去所没有学到的知识，让我的人生历练更进一步。”
去年曾荣获粤菜铜牌奖、大同科技大学餐饮系的副教授刘邦传，今年再度入围。
入围选手 刘邦传：“希望大家都能够得到最好的成绩，再次为我们中国的文化来发扬，也希望我们明年有更多人来，包括餐饮系的学生也好，业界的厨师也好，大家来参与这个这么好的一个比赛。”
鲁菜入围的选手吕秋玉是大成高中餐饮科的老师。
入围选手吕秋玉：“透过新唐人这一个比赛，可以让世界各地的人，再从新认识真正的中国的传统美食，对全球的华人可以再引起他们的一个味觉记忆。”
参赛的选手团，十月一日在美国纽约时代广场进行决赛，预计十月六日清晨，返抵台湾。
新唐人亚太电视、范姜复隆、管锦盛台湾桃园报导
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