台风走 港都自助餐菜色变差

【新唐人2010年9月21日讯】（中央社记者夏念慈高雄市21日电）凡那比台风侵袭，高雄果菜运销公司今天指出，蔬菜批发价不升反降。但自助餐顾客反映，菜色口感过于软烂。自助餐业者说，完好无缺的蔬菜价格高涨，只好尽量挑便宜的泡水菜。

高雄果菜运销公司经理陈锦庭表示，经冷藏货及泡水菜双管调节，蔬菜批发拍卖价格不升反降，水果持平；23日以后才会反映，将略涨1至2成。

记者走访港都多家自助餐店，顾客反映店家荤菜变多了，素食类中的叶菜变少了，改以根茎类取代，菜色看起来还好，但送到口中咀嚼才发现太过软烂。

经营连锁自助餐的业者王水财说，叶菜素食口感变差了，这也是没办法的。

他表示，完好无缺的蔬菜价格今天至少涨了2至3成，自助餐的消费群是基层民众，店家不敢随便涨价；因此，上市场采买时，只能尽量挑最便宜的泡水菜，评价变差，也是必然的。

高雄果菜运销公司指出，今日蔬菜到货交易价格，新采收未受损货的确扬升，约涨1至3成不等；泡水抢收货，是平时一般价格的5成左右；冷藏库存货，价格居中。