【新唐人2010年9月2日讯】（中央社纽约1日法新电）现场制作的莫扎雷拉乳酪（mozzarella）、烹饪学校、书店与7间餐厅，面积广大的食物超市Eataly本周在纽约开幕，以宣导它们的基本理念：“吃的健康”。
Eataly座落于第5大道（Fifth Avenue）与百老汇大街（Boardway）交叉口，位于23街（23rd Street）上，这间面积达5000平方公尺的意大利食物与酒类超市，属于国际“慢食”运动一部分，Eataly在意大利与日本各地都有分店。
第一间Eataly超市于2007年在意大利杜林（Turin）开幕，现在每年吸引数十万名顾客。
Eataly纽约分店是Eataly创办人法利内堤（Oscar Farinetti）、美国厨师巴塔利（Mario Batali）与合伙人巴斯提亚尼许（Joseph Bastianich）一起开设的。
Eataly内有意大利食物爱好者想要的各种食物，包括肉类、起司、鱼片、葡萄酒酒窖、面包、熟食、烧烤餐厅、拿波里披萨，还有6间主题餐厅。
昨天开幕日时，许多摊贩在成堆的火腿、起司与发酵面包间忙碌穿梭。（译者：中央社张晓雯）
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