纽约市居民流行“社区支持型农业”

【新唐人2010年8月21日讯】越来越多的纽约市居民成为“社区支持型农业”(CSA)的会员，这样，她们可以很容易地从当地农友手中，买到当季最新鲜的蔬菜，吃到鲜美多汁的番茄、脆脆的萝卜、熟透了的桃子，而且通过互换菜单等活动，邻里之间关系更加紧密。

最近，每个星期四，卡车都会把五颜六色的蔬果送到卡伦加社区公园(Kalunga Community Garden)，随后，两百位CSA会员忙着挑选她们喜爱的蔬果。受天气影响，这星期她们收获了瑞士甜菜，下星期她们可以拿到甜玉米、萝卜和罗勒。在拿菜的当天，会员们常常交换食谱，认识她们以前不熟悉的食物。

住在史丹顿(Stanton)街的会员凯莉(Kelly Browne)说：“知道我吃的食物从哪里来，是谁种的，有没有使用化学肥料和农药，对我来说非常重要。”

“社区支持型农业”(CSA)是连结当地农夫和消费者最受欢迎的食物供应体系，它的运作方式很简单，由个人组成团体跟当地农户订立契约，先付一季的头期款，让农场支付种子、肥料、农机维护等开销﹔等农产品在夏季和秋季收获时，农友每星期固定把蔬果送到各个股东的手中。

强调农友直接面对消费者的“社区支持型农业”正在欧美流行起来。