【新唐人2010年7月24日讯】2010年本台第三届“全世界中国菜厨技大赛”亚太区的初赛将于7月24日和25日在台湾高雄举行。北美赛区选手的报名工作正紧锣密鼓的进行。纽约华裔美食家、曾主持过电视美食节目的汤富翔先生，鼓励华人积极参赛，做推广中华传统美食的文化大使。
今年已有85岁高龄的汤富翔老先生，80年代曾在宾州的英文电视台主持过“中国大厨”（Mandarin Chef）烹饪电视节目，向西方社会推广中国菜。
多年与媒体打交道的经验，让汤老先生深刻体会到，媒体对推广中华饮食文化的重要性。
“有中国人的地方就有中国菜，但是因为我们缺乏宣传，所以到现在为止很多传统的菜系，没有能够在海外发扬光大，这个就要靠媒体传播，这样把中国的真正烹饪艺术在海外发扬光大。 ”
他认为新唐人电视台举办的全世界中国菜厨技大赛，因此就更显得意义深远。
“这个大赛办的非常好，我们真需要，电视在这方面扮演着重要的角色，在海外宣扬真正的中国饮食文化，让他们了解中国饮食文化的深厚、渊源。”
汤老先生还鼓励华人厨师参赛做文化大使，以宣扬中国传统饮食文化为己任。
“我就要鼓励中国的厨师，要看重自己的地位，要认为自己是个文化大使，来宣扬我们中国最好的、最重要的文化。”
第三届“全世界中国菜厨技大赛”北美赛区报名截止日期是9月20日。选手可选择网上注册，电子邮件，邮寄等多种报名形式。
网上注册：http://culinary.ntdtv.com
电子信箱：[email protected]
电话：1-646-736-2988 传真：1-212-918-3479
邮寄地址：229 W. 28th Street, Suite 1200, New York, NY 10001,USA
并注明：新唐人电视台第三届“全世界中国菜厨技大赛”收
新唐人记者安心纽约报导。
