【新唐人2010年6月11日讯】（大纪元记者谢东延采访报导）近年来，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全事件不断，让广大民众对一般食品产生了“信任危机”。与此同时，打着“农家土猪”“绿色有机猪”等生态安全牌的猪肉，在猪市价格低迷情况下却卖出了不菲的价格，甚至卖出天价，而且追捧者众。
目前网络上流传着一个笑话，一天有一个人突然被毒蛇咬了，但他一点事都没有，毒蛇反倒死掉了。这个人对着死去的毒蛇说：“俺从小就喝‘三聚氰胺奶粉’，平时吃的也是‘地沟油’炒的‘瘦肉精’猪肉，丫你敢咬我，不知死活的东西！”这个黑色笑话折射出了目前中国食品安全的真实景况与无奈。
买的就是信任
大纪元记者了解到，目前广州几大品牌土猪的价格基本都是全市统一的，如瘦肉价格，安康走地猪为28.8元/斤，一号土猪为25.8元/斤，东昇牌土猪23元/斤，有机猪为25.6元/斤，东进农牧猪肉18.9元/斤，六戒猪14.8元/斤，双汇猪肉10.8元/斤。而普通瘦肉的均价为15元/斤，九成以上的品牌猪的价格都高于普通猪肉，甚至比普通猪肉价格高出一倍。
广州郑先生告诉大纪元记者，“现在市场上的饲料猪肉根本就不敢吃，我一个在（广东）新会的朋友讲，他们村里面的养猪户在猪饲料内面加了很多添加剂，加的是什么不知道。但是他们都要带着橡胶手套来搅拌的，如果没有带手套，手就会烂掉。你想想吃这些东西催大的猪，你敢吃吗？”“土猪虽然贵些都要买的，买的就是信任。”
广州的彦女士说，“土猪的味道就是不同，有猪肉味，现在普通的饲料猪猪肉都没有猪肉味的。”
在广州，土猪价格虽然比普通猪肉贵，但是销售一点都不愁，很多销售点每天中午不到就买完了。而且还有很多预订的客户。
同样近日一条名为“绿色农庄6月8日左右宰猪，欲购从速”的帖子，出现在大陆金地格林小镇等若干个小区论坛。发帖者称，绿色农庄在6月8日宰一头自养了1年零3个月的有机猪。价格为25元和20元两种。虽然比市场上的普通猪肉贵出不少，但此帖一出，不到几天的工夫，网上网下的几十名消费者就已将该猪抢购得“连猪杂碎都没剩下”。
没有高价 只有更高价
大纪元记者还了解到济南市玉函路有一家“里岔黑猪肉直营店”，这里最便宜的猪肉都要卖到每公斤80元，里脊肉更是高达每公斤200元。
即便售价是普通猪肉的几倍甚至十几倍，“里岔黑猪肉”仍是供不应求。“里岔黑猪肉直营店”工作人员称：“养殖基地每天只给济南直营店供应一头猪，所以经常是一上午就卖完了。要是想吃里脊肉和排骨的话，必须要提前一两天预约。”
“有抗猪”可能吃出“耐药菌”
业内人士透露，猪只如果吃含有激素、抗生素和化学药物成分的混合饲料，可以增强猪只抗病能力，同时可以促进机体生长发育，从而加快增重速率，一般只需5个月就能出栏（100公斤左右），而吃天然饲料一般需要12个月至15个月才能长成出栏，出栏猪重120公斤左右。但是土猪肥肉比例较大，卖不上价钱的，一般5块左右都没有人要。
有专家指出，猪只养殖使用抗生素是可以降低养殖成本，但长期使用、滥用将会加速耐药细菌出现，结果将会使猪只的疾病抵抗力越来越差，细菌耐药性越来越强，导致治疗病猪时不得不加大用药剂量，使抗生素残留也越来越多、越来越浓，形成恶性循环。
如果猪只体内蓄积了抗生素残留物，人类经常摄入这种低剂量的抗生素，会导致人体慢性中毒和体内正常菌群的耐药性变化，并会逐渐在人体内蓄积而导致各种器官发生病变。
