【新唐人2010年6月10日讯】端午节快到了,应景的粽子不可少。在台湾苗栗有一群社区妈妈，想出大家一起齐力合包一颗超过百斤的粽子，既可凝聚社区的向心力，又可以品尝到美味的粽子。
豆干、猪肉、虾米炒萝卜丝加上提味的红葱油及胡椒粉，这就是道地的客家粽的馅料，虽然简单，却充满了这群社区妈妈的爱心与创意。
社区发展协会理事长徐陈美珠：“大家开会的时候，就说来做一个百斤的大粽子，就比较稀奇一点，我们理监事大家互相的研究，就这样做起来，做起来就感觉这样很有意义啊。”
水土保持局农村再生顾问师张永昌：“百斤大肉粽的制作过程，跟小的不太一样，因为他的火侯跟时间，以及人力要非常多，并不是一般的家庭主妇可以完成的，所以这时候我们必须动用社区的妈妈这些资源，跟团结合作的力量，共同来打造这个百斤的大肉粽。”
看到居民开心的分享着自己的手艺，社区妈妈们朴实的脸庞上满是欢喜的笑容。
新唐人亚太电视赖弘钧、陈彦如台湾苗栗采访报导
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