三代润饼传香 从1.5元卖到40元

【新唐人2010年4月5日讯】今天是清明节，按习俗应该是要来上一卷润饼；接下来带您走一趟拥有六十年历史的台湾彰化润饼老店，三代老板的用心打出了名号，润饼的价格从早期一块五到现今的四十元。清明节前夕，排队等候的顾客从店内排到了店外，一起来看看。

排队、排队、排队，从店里到店外的顾客，到底在等什么？仔细一看原来是润饼店，润饼里包什么料，走进店里瞧一瞧。

高丽菜、蛋酥等十几种配料摆在摊位前面，不论是要荤要素，要甜要咸，四种口味，随上门的顾客喜爱自己挑选。

店家 庄陈美贵：“这个料有蛋，我们也有加干贝，还有香菇、猪肉、瘦肉。”

这家店是润饼老饕的最爱，润饼价格从最初的一块半，卖到现在四十元，至于为什么这家店能够一做就是六十年，庄陈美贵说：“做东西卫生好，还有实在，不能随便做一做，做这么久了，客人刚还说，从一块半吃到现在(四十元)。”

客人：“吃十年了在这里，我搬来这里十年了，就是它的味道，我试很多家，这个味道就是，怎么讲，就吃了就不腻，也不会说会胖或是怎么样，因为我很怕胖，所以我感觉这一家，那个味道又香，又好吃，这样子，什么口味都有。”

店家表示，好吃的秘诀在于饼皮要Ｑ，料好实在，如此一来，就算配合原物料涨价，客人还是很多。

第三代接手的孙子不愿面对镜头，但是他说会用心做好润饼事业，将阿嬷的好口味继续传承下去。

新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化报导。