法国巧克力业者 复活节业绩逆升

【新唐人2010年4月2日讯】法国的失业率在全球的经济危机影响下或许高居不下，不过与复活节传统有关的行业，像是巧克力制作，则完全不受影响，业绩反而蒸蒸日上。

巴黎“巧克力之家”(La Maison Du Chocolat)的巧克力是极品中的极品，在那里工作的巧克力大师吉勒•马夏尔(Gilles Marchal)表示，复活节期间公司业绩好的没话说，完全不受经济衰退的影响。

“没骗你，我们的生意一点也没有衰退，事实上正好相反。当然目前全球经济都受到影响，但是我们生意好的无法抱怨。因为巧克力是一项手艺，而且像是一种嗜好，人们也想满足他们甜美的牙齿。”

复活节是西方的重要节日，在每年春分月圆之后第一个星期日到来，除了寻找彩蛋，互赠巧克力也是复活节不可或缺的传统之一。

对顾客卡蒂亚莱•博尔德(Katia Leibold)来说，巧克力对复活节太重要了。

“为什么重要?因为我认为它是传统。不过，不用购买很多巧克力，但是巧克力品质很重要。”

吉勒•马夏尔(Gilles Marchal)提供给客人很多巧克力选择，从一颗蛋几欧元，到上百欧元的大型或更精致的商品，到要价几千欧元特别定制的巧克力，应有尽有。