【新唐人2010年3月29日讯】喝茶是中国人的传统习惯，来自台湾的陈正浩，在洛杉矶以英文为观众讲解制茶及泡茶过程。请看报导。
3月28日下午2点半，茶艺协会在洛杉矶尔湾市举办了一场名为“高山茶的茶趣”座谈会。座谈会以英文进行，由世代种茶的陈正皓先生主讲，为在场的来宾们讲解制茶过程、泡茶工具，及如何泡出一壶好茶等内容，并让在场来宾品尝刚出炉的限量冬茶。
陈正皓表示，以陶土制作的茶壶比瓷壶更能保持高温，所以泡茶效果更好。虽然中国人认为手采的“两叶一尖”为好茶首选，其实制茶过程对茶叶的影响更大。
台湾茶商陈正皓:“喝茶最大而直接的好处，就是解油腻，所以最好的时间是饭后，或是吃了一些咸的、油的东西，喝乌龙茶是最解腻的，又不伤胃，因为它是半发酵，还可以降低胆固醇，可以帮助你减肥，可以帮助你食欲的控制，可以帮你洗掉肚子里的油脂。”
泡好茶的要点约为：茶叶占茶壶的五分之一，水温在摄氏９０至１００度左右，除第一泡过水外，每一泡约５５秒，之后每一泡再增加十秒。有兴趣更进一步了解制茶过程的观众，可至chensteahouse.com查询。
新唐人记者邵可淳、黄文华美国洛杉矶采访报导
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