【新唐人2010年3月20日讯】社区广角镜2010-3-20
堆起土块做窑焢蕃薯变成休闲活动
台湾南投竹山出产品质良好的红蕃薯，是早期生活困苦的农民的主要食物。现代人们富裕了，堆起土块做窑焢蕃薯变成休闲活动，让人们在娱乐中回忆过去。
堆起土窑、开始生火、焢蕃薯了。由竹山蕃薯生产合作社主办的田园焢窑，吸引了1000多人参加，民众动手DIY，堆起了200多个土窑，回忆童年乐趣。
竹山国小校长林友信：“以前的那种生活有的吃就觉得很不错了，（现在）我们鼓励了我们的老师带着学生，或者说班亲一起来做这个活动。”
立法委员林明溱：“来这边体会30年代这种生活方式，可以说非常有意义。”
老一辈说窑堆好，生火放进蕃薯后，窑上放一株青草，用余热闷熟地瓜，约2小时，窑上青草变黄了，地瓜也就熟了﹔不过堆窑土可不容易，一不小心就垮了，还得重堆。
民众：“昨天下雨下了一整天，所以土都太湿了所以没有办法顺利把它焢因为已经倒了两次。”
民众林哲宽：“可以回忆童年，因为小时候有用过，现在长大就比较没机会了。”
竹山因气候良好，红壤土质干松、孕育出的蕃薯，皮薄、味道特别甜美、营养价值高。
竹山镇镇民代表蔡承威：“这是我们先民主要的食物，也养活了、养足了这边的子民，我们对地瓜很感念。”
早期生活困苦，焢窑是农村农闲常见的景象，现在的竹山人将焢窑发展成休闲活动不仅亲子同乐也回味早期生活。
新唐人亚太电视陈汉昌 林秋月台湾南投报导
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