【新唐人2010年3月2日讯】美国精品咖啡协会的成员由咖啡进出口贸易商、烘培师等三千多名咖啡产业相关人士组成。该会每年除筹办训练课程及咖啡博览会外，还会举办咖啡师大赛。请看本台来自洛杉矶关于今年美西咖啡师大赛的报导。
由成立二十七年的美国精品咖啡协会主办，在咖啡豆(The Coffee Bean)等厂商赞助下，2010年美西咖啡师大赛历时三天，于二月二十八日下午三点圆满结束。
今年共有二十八位参赛者，分别制作三种咖啡：纯咖啡、牛奶咖啡及自创品味咖啡。经过六位评审品尝其风味并评鉴其技术之后，选出六位优胜，再进行决赛。
今年的美西冠军为来自夏威夷檀香山的彼得•李卡塔(Pete Ricata, From Honolulu)。
2010年美西咖啡师大赛冠军彼得•李卡塔:“大家把焦点放在冠军一人身上，其实许多人为今天投入了很多时间精力，让我们不要忘记这些很棒的幕后功臣。”
第二及第三名分别为莱恩•威博(Ryan Wilbur)和克里斯•巴卡(Chris Baca)。这些优胜者将于4月14-15日在洛杉矶的安纳罕市举行的咖啡大展中，参与全美咖啡师冠军赛﹔届时取得优胜的选手，将可参加于六月在英国伦敦举行的全球咖啡师大赛。
新唐人记者邵可淳、黄文华美国洛杉矶采访报导
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