给心爱的他做早餐：鸡肉土司

【新唐人2010年1月25日讯】像这样在面包上酿东西的做法很常见，鸡肉、鱼肉、田鸡等味道都很好。不过但看没用的，真的要自己尝试后才会知道，快给你心爱的他坐上一顿温暖的早餐吧！记得一定要把面包做的酥酥脆脆的才会好吃。

　　材料：

土司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒。

　　调料：

盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油。 (喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油)

　　鸡肉土司

　　做法：

1.将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉)，再切成若干个小方片，切成什么形状都随你的意。

2.鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些。

3.将搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好。

4.锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，你想炸就多倒些油，你觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随你的安排，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好。

　　健康提示：

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

来源：美食情书