【新唐人2010年1月9日讯】侨务委员会为协助海外侨胞创业，将于2010年举办“辅导侨商创业学习面食糕点及台湾小吃制作”系列研习活动，帮助侨民学习中西点心制作技术作为创业基础。届时将开设“中式糕饼”、“西式糕点”、“传统面食”、“台湾小吃”4种课程。
该次所开办课程，系经侨务委员会精心策划，每期均由中华民国中小企业协会安排专家学者讲授12小时的创业基础课程，实作课程及公开评选由台中“弘光科技大学”承办，师资包含该校专业餐厨教师及国内知名主厨。
各类课程的授课时间及内容分别，“中式糕饼制作班”3月8日至19日，包括凤梨酥、月饼、桂圆蛋糕、黑糖糕、牛轧糖、蛋黄酥、月饼及太阳饼等之制作，报名截止日期2010年1月22日。
“西式糕点制作班”3月22日至4月2日，包括菠萝面包、苹果派、岩浆巧克力蛋糕、创意法式吐司、提拉米苏及泡芙等之制作，报名截止日期2010年2月5日。
“传统面食制作班”4月12日至23日，包括牛肉面、葱油饼、烧饼、坚果馒头、小笼包、馅饼、蒸饺及锅贴等之制作，报名截止日期2010年3月5日。
“台湾小吃制作班”4月26日至5月7日，包括春卷、蚵仔煎、蚵仔面线、肉圆、盐酥鸡、拔丝地瓜及豆花等之制作；报名截止日期2010年3月19日。
以上课程自即日起开始接受报名，由侨务委员会负担全部课程及材料费用，参加的侨胞只需负担自己的往返交通费用及研习期间之膳宿费用。
报名表请洽纽约华侨文教服务中心索取，或至侨务委员会网站(www.ocac.gov.tw/华侨经贸投资/侨商研习园地/国内开班讯息)下载，该中心地址 133-32 41Road Flushing, NY 11355，电话:718-886-7770 ext.105陈丽如小姐。
转自大纪元
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