5大牛肉进口商 不进口美牛争议部位

【新唐人2009年10月27日讯】（中央社记者陈舜协台北27日电）政府将开放美国牛内脏、绞肉进口，引发讨论。树森开发等5大牛肉进口商今天表示，在民众疑虑未消除前，“绝不进口有争议的美国牛肉部位”，会做好把关工作。

树森开发、美福国际、伸格食品、金煜实业及贵族世家等国内5大牛肉进口商下午连袂召开记者会表示，国民健康是一切商业活动的基础，5大进口商决定与民众站在一起。在争议未厘清前，不会进口美国牛内脏、绞肉等争议部位。

5大牛肉进口商发言人、树森开发协理黄士衍表示，台湾去年全年进口牛肉总量为7万多吨（产地含美、纽、澳、加、中南美洲），其中5大进口商进口量超过4万吨。

至于美国牛肉进口数量约占多少？黄士衍以树森开发为例，去年全年进口约1万5000吨，美国牛肉约7000吨，占4到5成。他强调，“业者该进口什么，取决于消费者的消费”。

他说，台湾的牛肉市场相当自由开放，长期以来，美国牛绞肉因为价格较高，在台湾没有竞争力。牛内脏部分，因为纽、澳牛肉的处理部位、大小较符合台湾餐饮业需求，业者长期都自纽、澳地区进口。但在未禁止进口前，少部分业者有自美国进口供高级餐厅使用的牛舌、牛肚及蹄筋，但数量应该不多。

黄士衍说，美国牛肉内脏、绞肉是否安全，政府、民意代表、业者、民众各有角色，“相信的还是会相信，不相信的还是不相信”，但相关资讯有必要更透明。

他指出，日本虽只开放21个月龄以下美国牛肉进口，“但一开放就是全部品项，包含牛内脏、绞肉”。

黄士衍相信“真理会愈辩愈明”，美国牛肉开放争议有助于消费者更加了解正确资讯，未尝不是一件好事。