【新唐人2009年9月23日讯】第二届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”颁奖典礼于9月22日晚在纽约曼哈顿哈德逊河61码头“灯塔”举行，经过两天激烈的竞逐，五大菜系的中国菜高手终于决出高下，一起来看一看各菜系的获奖情况。
在进入“全世界中国菜厨技大赛”决赛中的35位选手中，共有11位选手金榜题名。
唯一荣获金奖的是淮阳菜选手——来自中国大陆的张华。其它四个菜系金奖空缺。
川菜的银奖由刘梓民和蒋永毅并列获得，淮扬菜系银奖由余介崇获得，其他三个菜系银奖空缺。
川菜铜奖由陈秉文捧走；郑泽、毕科江获得了鲁菜系铜奖；粤菜系铜奖荣归刘邦传和黄永权；淮扬菜铜奖由薛文虎获得；闫德贵获得东北菜铜奖。
金、银、铜奖得主同时也分别捧走1万美元、3千美元和1千美元的奖金。
大赛金奖得主张华透露了做个好厨师的秘诀：“厨师这里面我一直有一句告诫自己的话，也希望能与大家共勉，就是做人要厚道，做菜要地道。那地道就是传统嘛。所以我就是冲着传统这两个字来的。”
来聼一聼张华得奖后的感受。
张华：“艺无止境吧，得了这个奖对我来说，既是对我的肯定，也是对我的一种鞭策。我相信我会更加好的做好自己的菜。”
颁奖典礼前各奖项得主还为大赛的晚宴烹饪了十道传统的经典佳肴，现场宾客们对大师们的作品细细品尝、赞不绝口，很多人感叹第一次尝到了真正原汁原味的中国菜。
新唐人记者纽约综合报道
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