【新唐人2009年9月7日讯】距离中秋节虽然还将近一个月，因今年农历闰5月，麻豆文旦目前几乎都已成熟，很多农民全家赶着采收。柚树生长如何受土壤影响？如何选购文旦？一起去瞧瞧吧！
柚农陈哲雄表示当政者必须做好自己的职责，不要让农民每次碰到台风就会害怕淹水问题。
柚农陈哲雄：“政府说补贴我们一分地6千元，光一棵柚树就不够了。天灾我们坦然接受，泄洪我们也没有什么话讲，但是要泄洪，河堤是不是要把它做得坚固，这是政府的责任啊！”
浸泡过水的柚树，加上最近烈日照射，柚树开始枯萎，眼看可收成的柚子，为了要救果树，必须将果实累累的枝干锯断，观察是否恢复生机。
柚农陈哲雄：“柚树的叶子开始枯萎，果实开始有柔软的现象，假如不赶快采取补救措施的话，文旦或白柚一定会死掉，于是我们就忍痛的摘下了果实，把枝干树叶裁剪掉，仅留几片叶片来观察，这样的话还可以把这棵老的文旦树、白柚树把它救活回来。”
柚树生长受土壤影响甚大，柚农陈先生表示柚树下面有杂草，可滋养土壤保持温度和湿度，土壤松动则适合根部成长。
柚农陈先生：“本来草与柚树是天然的共生，平常下雨都有养份，被草吸收保留，柚树根再将其吸收，早晚又有露水保持适当潮湿，土壤不会受到阳光直接照射升高温度，会降低2、3度，水分与温度都可保持，柚树生长适合温度约27、8度。”
今年高温文旦成熟早，采收期提前。10月3号中秋节，距离9月7号文旦采收期的节气白露有25天，离9月23号红柚采收期秋分有9天，接近白柚采收期寒露至霜降（10月8号至23号），除了享受文旦的香甜，也可以品尝柚中极品白柚、红柚的芳香。
柚农陈先生：“柚子品质要很好才会酸中带甜，不然只会甜而已，好的柚子其柚皮海绵组织，会吸收果肉里面的水分出来，如果消水以后，果肉的品质变成很纯净，会甘会甜会酸就是这样来的。”
文旦如何选购呢？可挑选表皮翠绿澄黄、油囊细小、皮薄光滑、一斤以下十二两、形尖头底宽的。顾三老：老园、老农、老欉，顶级文旦错不了。
麻豆农会推广股长李明晋：“下面要平平，差不多这种形体，它的表皮看起来很细致，拿出来有沉重感，这种柚子果肉品质会比较好，比较细致好吃。”
柚农王明杞：“3、4、5月的时候，雨水很少，柚子都是结实的成长上来，这次风灾，柚子外观无法像往常好，但品质不会受影响，今年销售价格如往年，不敢说风灾损失就涨价。”
麻豆这次风灾，当地许多柚农表示品质不受影响，且不影响售价，文旦、 红柚、白柚仍坚持不涨价。
新唐人亚太电视 陈素琴 谢淑芬 台湾台南采访报导
