【新唐人2009年8月14日讯】素有“美食天堂” 之称温哥华得益于97大批香港大厨移民温哥华，他们的努力使得中华厨艺得以在异国它乡重放异彩。科班出身，现任温哥华福联海鲜酒家行政总厨吴永东就是其中之一，他对新唐人举办的厨艺大赛非常赞赏。
被誉为中国最年轻的特级厨师吴永东，精通八大菜系，从事厨艺20多年，在国际上获奖无数。他认为新唐人举办的厨艺大赛对中国传统菜系的推广、发扬有很积极的作用。
吴永东：“还没有一个好的电视台能做这样的大型活动，所以我也很高兴你们（新唐人）能做这样的活动，对于我们是海外的厨师终于有一个发挥自己才能的平台。”
吴永东认为一个好的厨师首先应该是人品好。
吴永东：“作为一个好的厨师必须具备的， 首先我们讲的是人品问题，就是在学技术以前先做好人，人做好你的技术就会更好。”
2004年吴永东代表加拿大参加第五届世界中国烹饪大赛，获得金/银/铜牌，打破加拿大参加历届无奖的记录，受到加拿大政府的表 彰，获蓝带勋章。
新唐人记者肖锋温哥华报导
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