应对纽约卫生局检查 专家支招

【新唐人2009年8月4日讯】8月2日，纽约华裔妇女总商会在法拉盛举办有关如何有效处理及应对卫生局各种检查的讲座。由徐氏集团总裁徐朱留弟及其子徐志晶主讲，分享他们28年从事餐馆经营的经验。

纽约华裔妇女总商会会长徐朱留弟表示，近来经常在街头、报章杂志上看到一些餐馆因卫生问题而被关闭。一些业主由于语言障碍而造成无法与卫生局进行良好的沟通。

徐志晶说，一般卫生局检查有两种情况，一是例行的年检，再就是有人举报。他说，当客人吃饭发现问题时，应与客人有一个良好的沟通，达到谅解﹔当卫生局来检查时，不要顶撞、态度要谦卑，问明来意，并抓紧时间做一个清洁和补救工作。

他强调，为了避免麻烦，餐馆平时就要做好卫生工作。最好在开餐之前用10分钟会议，让员工知道最近发生的问题，以及注意事项。

若不幸要上法庭时，要向法官表明改善诚意，并备好所有材料，包括收据及相片等。更多详情可电话查询：9179390282

新唐人记者纽约报导。