【新唐人2009年3月30日讯】去年参加本台所举办的，首届‘全世界华人中国菜厨技大赛’获得佳作的台湾青年蔡明谚，日前因该项殊荣，获得加拿大一家餐馆老板的青睐，邀请他到加拿大担任厨师的工作，蔡明谚表示，很高兴因为参加厨技大赛，而获得赴加拿大工作的机会。
优胜厨师蔡明谚：“我在104人力银行登录经历履历，刚好有幸这个老板(加拿大)回台湾求才，经过详谈之后，又知道我刚从美国回来，也获得佳作这样的成绩，我们相谈甚欢，让我过去(加拿大)帮忙。”
第一次参加国际性比赛的蔡明谚，对于厨技大赛所提供的交流平台印象深刻。
优胜厨师蔡明谚：“新唐人电视台，他提供了一个很大的平台，这是史无前例的，假如今天没有这样的平台，我们这些厨界的朋友们，空有技术但是却无从发挥，也无从交流。”
蔡明谚的老师，也是荣获2008年厨技大赛川菜组季军的张永成，除了对于徒弟找到好工作表示欣慰外，也提供年轻人一些建言。
资深大厨张永成：“如果年轻一辈的厨师，肯学能吃苦耐劳的话，而且有尊师重道的心理的话，那么我们老一辈的厨师，可能就是把所有的功夫教给你。”
他也鼓励厨师界的朋友们，多多参加国际性的比赛，增加工作机会。
资深大厨张永成：“你想在专业厨师里面占有，这个社会上的一席的话，那你就必须，要参加新唐人所举办的全世界中国菜的比赛。”
2009年的‘全世界中国菜厨技大赛’将于九月份在纽约举办，亚太地区的初赛也将在台湾举行，本台将持续为您关注后续相关事宜。
新唐人亚太电视卓友锦 张国华台湾屏东采访报导
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