[新唐人11月20日讯]这次全世界中国菜厨技大赛在纽约的决赛,有21位选手是来自台湾。他们获得了优异的成绩,并在20日早晨离开美国之前,受到台北驻纽约经济文化办事处的茶会招待。请看详细报导。
来自台湾参加新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛的二十一位选手,于十八日在万寿宫饭店与日本,英国,香港,中国大陆,美国等各地高手同台竞技,获得十分优异的成绩,共计得到亚军二名，季军三名,优胜奖十五名。
选手们表示,虽然到人生地不熟的纽约需要克服经济困难、气温急速变化、语言不通、长途飞行、食材选购及场地设备不同等诸多困难，但是在为弘扬正统中华烹饪技艺的理想下，这些困难已微不足道。
获得淮阳菜季军的覃孟雄表示,这次很荣幸来参加全世界中国菜厨技大赛,覃孟雄﹕“我比赛的是淮阳菜,也得到不错的名次,是铜牌奖,来这边可以学到很多技术,跟这些选手交流,也很感谢新唐人电视台举办这个活动,让我有机会来到美国纽约和世界各地的厨师来技术切磋,非常的感谢。”
台北驻纽约办事处副处长季韵声表示﹕“我很佩服新唐人集团过去几年来,很认真的而且真的很用力很卖力的在推广提倡传统的中华文化,就华人来讲饮食是我们很重要的一部分,这次台湾有各地厨师来这边跟世界各地做中餐的朋友们交换意见,切磋他们的技术,我想这是对于推广传统文化有很大的帮助。”
台湾观光局纽约办事处张政源主任表示:这次新唐人能举办第一次世界中国菜厨技大赛,我个人觉得非常的钦佩,我想这也是一个非常好的机会,能够把中华文化的精髓能够带到我们的主流社会,中华美食我相信能够吸引全球人的目光,我相信这样的活动非常有意义。
“这次全球厨技大赛有二十几位选手从台湾来,代表了二个意义,第一个台湾选手在中国菜技艺部分受到全世界肯定,第二个就是台湾现在非常重视中国菜的发展,我相信台湾是一个美食天堂,也鼓励大家有机会到台湾观光,尝一尝台湾道地的中华美食。”
