全世界中国菜厨技大赛选手报到

【新唐人记者朱峰纽约报导】“民以食为天，食以味为先”，11月17日和18日两天，新唐人电视台首届全世界中国菜厨技大赛就要在纽约举行，16日，厨技大赛的选手们全部到达纽约，他们表示，很高兴能和其他选手共同切磋中国菜厨艺。

11月16日，来自加拿大、新加坡、日本、美国等地的61位“全世界中国菜厨技大赛”的选手齐聚纽约曼哈顿的万寿宫饭店，参加主办方的大赛介绍会，并抽签以确定出场比赛顺序。

介绍会上选手们观看了关于中国菜以及大赛的录像片，更加了解到大赛的意义在于弘扬正统的中华烹饪技艺，传承中国的传统饮食文化。

选手们表示，能来纽约参加首届全世界中国菜厨技大赛很兴奋，也非常幸运。

来自苏州的钱耀华有20多年的淮扬菜烹饪经验，他这次自选的两样菜式选自满汉全席的琵琶大虾和金蟾拜月。

会后比赛的监理长带着选手们参观了比赛厨房，熟悉烹饪环境。

这次的大赛分川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和东北菜共五大菜系，初赛和决赛中选手们需要在一个小时内做出一道指定菜和一道自选菜。

观众朋友，我身后呢就是位于纽约曼哈顿Park Ave 100号的万寿宫饭店，接下来的两天里，新唐人电视台首届全世界中国菜厨技大赛就要在这里举行，这次大赛对公众开放，公众不仅可以现场观看比赛，还可以品尝到全世界各地来的厨师制作的佳肴。