台北牛肉面节嘉年华

【新唐人电视台阜东、林舟台北采访报导】2008 台北牛肉面节嘉年华在市民广场举行，现场还举办了创意牛肉面大赛，带您到现场感受一番！

2008 台北国际牛肉面节今年迈入第四届，吸引许多民众到场参与。

副市长吴清基：“2008 台北牛肉面节，我们越办越有信心，第一天就有两万人，昨天有七万人，今天大概有十万人。”

下午豋场的创意牛肉面比赛，参赛者无不挖空心思，各展长才。 “主要卖点除了我们山药 ，山药他本身就是蛮养生的食材。另外还有一些洋葱，很少人把它拿来跟牛肉一起搭，我试过搭起来的味道其实并不差。"

而民众也有自己的一番见解。 “中国菜还是哪个国家菜，最重要的还是色香味，哪创意的部分还是要坚持这三个原则，这是脱离传统，可以加入新的食材，哪也就是我们现在所说的养生，或是健康的吃法。”

在发挥创意巧思之余，色香味俱全仍是不变的原则。