在景气不好的时候，炒两道非常下饭的家常菜是必要的。可别看“干贝银鱼”的干贝好像很贵，厨娘说，干贝因为要处理成丝状，所以在选购干贝的时候，可以不必非挑又大又完整的，即使稍有破损也不失原有美味，但却可以省下三成左右的买菜钱。干贝丝要炒得又酥又香没有什么大秘密，只要用小火，再加上耐心慢慢炒…
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2023-10-16
在景气不好的时候，炒两道非常下饭的家常菜是必要的。可别看“干贝银鱼”的干贝好像很贵，厨娘说，干贝因为要处理成丝状，所以在选购干贝的时候，可以不必非挑又大又完整的，即使稍有破损也不失原有美味，但却可以省下三成左右的买菜钱。干贝丝要炒得又酥又香没有什么大秘密，只要用小火，再加上耐心慢慢炒…
