【新唐人记者梁珍在香港报导】从幕前风光的明星到不施脂粉的食店老板，香港前艺员卢希莱返璞归真，走向平凡。她现今经营一家传统粤菜美食店，事事亲力亲为，生活知足。对于新唐人电视台举办“全世界中国菜厨技大赛”，她赞扬大赛意义重大，有助于将传统饮食发扬到海外。
这间开在元朗郊外，名为“黄金屋”的传统粤菜美食店，老板娘卢希莱曾经是香港收视率颇高的《今日睇真D》的节目主持人，又在多部港产电视剧中担任主角和配角。3年前和先生一起租下店铺，以黄金海鲜系列作为主打菜，生意越来越好，客似云来，杂志电视都有推荐。在得知新唐人将在纽约举办全世界中国菜厨技大赛，卢希莱赞扬大赛意义重大。
香港前艺员卢希莱：我觉得很有意义，最有意义是在外国举办，因为我们很多同胞都去了外国，让他们都感受到传统菜能够发扬到国外去。
卢希莱13岁从大陆来香港，其后全家移民到美国，23岁她孤身回香港，无意中进了娱乐圈，一做就是十多年，直到7年前电视台和她解约，令她面临人生转折。但她乐观面对，皆因29岁那年她得过脑膜炎死过翻身。
香港前艺员卢希莱：整个人都好了，没有任何残缺的，我是0.03%……我觉得这是很大的福气，可能我父母做了很多好事，也可能上天给我多一次机会做人，让我做的更好。除了大病以外，钱都没有了。所以我后期所有的经历，对我来说一点都没有难关。我勇敢去面对困难，越大的困难我也不怕。
爱情至上的她现今洗尽铅华，结婚生女，甘心做抹台抹凳一手包的食店老板娘。她这样形容现在的生活。
香港前艺员卢希莱：做演员要有野心、冲劲、有一点贪慕虚荣才可以成功，但我觉得我做不好，但目前生活的情况，活在当下，我是蛮开心的，比以前更开心。
谈到小店的招牌菜黄金系列，卢希莱说是她的构思，共有10款左右，是以咸蛋黄加牛油为主的酱料烹调虾、蟹、鲜鱿等各式海鲜，味道香口美味，其中最受欢迎的是黄金虾。
香港前艺员卢希莱：虾子是新鲜虾，很小的，很新鲜、很生猛的，我每天买很多回来，先把它炸，再用秘制的酱料搞一下，就可以吃了。
除了黄金系列外，店里制作的家常小炒，包括浓郁香口的干焖大肠、微辣的皮蛋香芹焖鸡煲、爽口的蒜香猪颈肉、卖相漂亮营养丰富的鱼肚炒蛋都是不错的选择。
虽然离开娱乐圈，卢希莱说，自己偶尔也会客串一些角色，未来有机会希望尝试作美食主持的角色。
