研究：番茄基因可制成阿兹海默症疫苗

（中央社台北十日电）科学家宣称，番茄可制成对抗阿滋海默症的疫苗。他们针对番茄进行基因改造，制造出口服疫苗，可启动免疫系统对抗疾病。

英国“每日邮报”报导，“乙型─淀粉样蛋白（beta amyloid）”这种有毒的蛋白质，会破坏大脑细胞间的重要连结，引发阿兹海默症，而上述番茄疫苗的效果就在于会攻击这种蛋白质。

科学家说，约四十万英国人罹患阿兹海默症，如果能降低这种蛋白质的累积，便可防止或延缓疾病发生。

医界目前每天会诊断出约五百起这种病症的新病例，预计到了二零五零年将成为全球流行病，但目前药物仅能减缓疾病恶化，无法完全治愈。

同时目前的药物也不是对所有人有效，亟需发展新的疗法。

报导指出，科学家为了创造疫苗，将构成“乙型─淀粉样蛋白”的基因，与番茄的基因码相结合。接着他拿这种经过改造的番茄喂食老鼠，连续三周每周一次。

自老鼠身上取得的血液检体显示，番茄引发免疫系统反应，释出对抗疾病的抗体，但大脑中血小板的浓度并未降低。

位于首尔的“南韩生物科学暨生物科技研究院”研究人员，现在正努力加强疫苗的效力，以便“增加”免疫反应。

他们说，食用番茄是让疫苗进入体内的好方法，因为番茄好吃，也可以生吃。

他们并称，如果烹煮番茄，便会破坏疫苗。

每日邮报引述阿兹海默症协会巴拉德教授的话说：“目前许多振奋人心的研究，都以研发疫苗为主题。”

他说：“这项研究显示，医界或许能以植物制成疫苗。”